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    8月のまるごと野菜Cook

    • 2012.07.31 Tuesday
    • 23:03
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    本当に野菜って可愛くて素敵(^ ^)
    暑い夏の後半は『夏野菜』で盛り上がりましょう〜( ´ ▽ ` )ノ

    汗をかく季節にはビタミン・ミネラルたちが大量消費されています。

    今回はこれでもかというくらい有機の夏野菜をふんだんに使って料理します。

    8月18日(土)18時から

    《メニュー》
    ガスパチョ
    トマトご飯…お楽しみなんです。
    ゼリー寄せ
    和風ラタトゥイユ
    バーニャカウダ
    簡単サラダ
    デザートはお楽しみ〜o(^▽^)oです。

    まだまだ暑い日が続きます。
    せっかくですから楽しみましょう。

    いつだって
    あっという間に…ですから(^ ^)



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    ご予約受付中です。
    参加希望の方は直接ご連絡下さい。

    場所 SONKO〜ランド
    会費 1000円

    はじめましては、エネルギーになる!

    • 2012.07.29 Sunday
    • 22:46
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    『出会いは夢のはじまり』
    17年前に胸にストン!と、降りた言葉。

    勝どきで、初めて下車しました。

    タワーマンションの最上階でのイベントでした。


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    23階だったかなぁ〜!
    笑顔交流会という集いで、食育も聞けるセミナー&パーティーでした。

    今回初めての参加で料理をお手伝いさせていただいたのですが、
    自分では作らないものも沢山あり、勉強になりました。


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    鶏のささみと大葉の春巻き
    オニオンサーモン
    豆腐の塩麹漬け
    オニオンワインマリネ
    野菜の海苔巻き

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    古代豚のポン酢煮
    和風ラタトゥイユ
    古代豚のハム


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    アボカドとマグロのピンチョス
    楊枝が可愛い〜デスよね!!

    たくさんいすぎて乾杯は撮れませんでした(笑)

    みなさんとても素敵で未来に目的を持っている方たちが集まったから、一気に道が開けました。

    食べたものが身体を作り、
    飲んだものが流れを決め、
    呼吸の空気が機能を高め、
    そして、
    笑顔が未来を拓く(=´∀`)人(´∀`=)

    ひとりじゃないんだと実感、とても充実した時間を過ごすことができました。

    お誘いいただいたAやこさんありがとうございました。

    夕暮れもまた素敵な空でした。

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    最後にボンゴレと


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    昨日お誕生日だったKっこちゃんのバースデーをお祝い〜!!

    素敵な素敵な時間でした。
    めでたしめでたし!

    キラキラキラキラキラキラキラキラッキー\(^o^)/

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    まるごと野菜Cook

    • 2012.07.29 Sunday
    • 02:04
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    15回目の今回は『冬瓜と夏野菜の仲間たち』でした。

    はじめは、おまけである『ナスのゼリー』を作ってのスタートです。


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    ナスの皮を煮出します。
    そして、レモンを絞ると…


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    ピンク色になるのでした。


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    出来上がりには枝豆をちりばめてみましたo(^▽^)o

    みなさん感激の声をあげていただき、私も感激!!


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    冬瓜の器に盛り付けたピクルス。


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    蒸した冬瓜に夏野菜たちが応援!!


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    冬瓜茶碗蒸し!!
    これ!かなりイケてた( ´ ▽ ` )ノ


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    こんな風に切って、ステーキにしてみました。


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    ワイルドでした\(^o^)/

    肉厚ジューシー!

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    ビールやサワー、麦茶やお水…みんな好きなもので乾杯です。


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    スープも加わり全体にはこんな感じでした。

    冬瓜は買ったことが無い…とか、
    レパートリーはあんかけばかり…そんな人もいて、やって良かった〜!と思いました。


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    最後に、昨日いただいたミントティーを砂糖の代わりにハチミツでいただきました。

    作るのが好きだったり、洗い物のスペシャリストがいたりでとってもスムーズに進みました。

    そして、
    ご結婚を控えている人もいたので、少しでも美味しく!楽しくなる料理をお伝えできたら嬉しい〜!!

    最強チームだったかもしれません。

    次回はモロッコ料理にしようっと!!

    いらしていただいたみなさん!ありがとうございます(=´∀`)人(´∀`=)


    魔法のような二日間o(^▽^)o

    • 2012.07.27 Friday
    • 19:10
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    夢じゃないんです!
    魔法なんです!

    いや、本当は魔法にかかっていたものが解かれたのかもしれません。
    昨日、Kよちゃんと沼津に到着したのは18時。

    先ず出迎えてくれたのは兄のキャトル。


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    そして、リビングに入ると…訳あって実家のように上がらせていただいてます。…素敵なテーブルセッティング。


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    そして、お料理は富士からいらしたAら川さんたちとほぼ準備されていて、うわぁ〜\(^o^)/

    と思う間もなく乾杯です。

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    感激手作り料理の数々!!
    声も出ないほどです。ってうるさくしおしゃべりしていましたが…(笑)


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    めちゃくちゃ美味しいパンも素敵な会話も美味しいワインも…


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    このマイクロトマトも自家製なんです。
    美味しかったぁ〜( ´ ▽ ` )ノ
    どらもこれも…幸せ〜!

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    暗くなったらキャンドル登場!


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    カツオのたたきや


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    アサリの酒蒸し


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    この頃には兄さんもくつろいでおりました。(^ ^)


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    これと


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    これと…赤ね!


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    チキンやワカメ練り込みラーメン


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    気付けばワインの空き瓶は7本(^◇^;)
    スパークリングなども入れてですが気持ちよく食べて、飲んで、おしゃべりして…

    寝たのは3:30過ぎていたよ〜な。

    しかぁし( ´ ▽ ` )ノ
    朝の目覚めは6時前!


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    鳥のさえずりとともに起き、次の予定へと頭は走る!

    少し前までの会話が刺激的に嬉しくて、素晴らしくスッキリしていたので、
    やりかけのものを整理整頓してみました。


    今日は10:30からモロッコ料理が始まるのでもろもろ準備でスタンバイ!!


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    テンション高くて楽しすぎる〜!

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    こんなに素敵な器たちのために料理を…Kよ先生が簡単指導!
    熟知しているからこそ簡単にできるのだと思います。


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    ホタテと根菜のタジン(煮込みのことをタジンというそうです。)


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    アサリと鯛のクスクス。
    リンゴとアボカドサラダ。

    ミントティーやクスクスはみんながお土産で買うことができてよろこんでいました。


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    つぎつぎと写真に納めるみなさま!!

    お食事のあとはオマケでインナービューティーセミナー!

    林家パー子風に写真撮ってみました。


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    少しだけ身体の声を聞く時間を設けていただきました。

    今頃は目の前の人に『噛む』とか…書いているかなぁ(笑)

    とっても充実した最後の締めは!!


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    二子玉川の夕陽でした。

    コクコクと移りゆく色合い!電車に乗って後ろを振り向いた時にはすでに真っ暗!!

    夕陽最後のエネルギーは素晴らしい威力で私の未来を後押ししてくれました。

    素敵な幕開けができたのも、魔法が解けたのも、
    DECOさん!弘子さん!かよちゃん…そして今回出会った全てのみなさんのおかげです(=´∀`)人(´∀`=)

    本当に感謝からスタートしました。

    美味しく!楽しく!美しく!そして、豊かに生きていきます\(^o^)/

    作る!食べる!セミナー!磨く!笑顔!

    • 2012.07.25 Wednesday
    • 00:02
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    最近はお手入れ&食事とか、お食事&セミナーとか、食べる!がつきものになってきた( ´ ▽ ` )ノ

    昨日はセミドライトマトを作ってみたけど、めちゃくちゃ上出来!
    トマトを半分に切る。
    フライパンにクッキングシートを敷き、種が上に見えるように並べる。
    塩を振り、プレート140°cでスタート。
    140°cになり水分が浮いてきたらキッチンペーパーで水分を取る。
    蓋をしてさらに15分…蓋についている水分を拭き取り、トマトの方も新たなキッチュペーパーで水分を取る。
    これを4〜5回繰り返す。

    綺麗なビンに入れ、表面までオリーブオイルを入れて出来上がり。




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    癖になったので、また作ろうっと!!

    昨日はK次郎さん宅でのランチdeインナービューティー!

    キッチン広いし、使いやすいし最高な気分です。



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    途中はこんなで


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    全体的にはこんな感じでした。

    本当にご機嫌さんで作り、食べ、話しまくりました。

    そして、帰宅してから今度はレシピ打ち合わせという名目の食事会!!


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    築地から持参のあさりをいただいたので、あさりキャベツ。


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    他、野菜料理と玄米ご飯。


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    昼間も


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    夜もお水で乾杯( ´ ▽ ` )ノ

    そして、今日は!!


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    キュウリのなる小道を通り、電車に乗ってはじめましての武蔵新城駅下車。

    お友達のお宅にお招きいただいてランチをご馳走になりました。



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    夏野菜って彩りも綺麗で食欲湧きますよね〜〜〜って、いつでも食欲はあるけど(笑)

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    ヤングなお客様は簡単コロッケがお気に入り!!

    食後には折り紙で紙芝居もしてくれました。



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    ちゃんとめくって、お話してくれたんです。
    『カエルの王様』
    心地良くて長居をさせてもらっちゃいました。

    帰ると今度は『ご飯でインナービューティー』自宅にて!


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    帰宅途中の車中からフェニックスのような雲発見!!
    まるで応援してもらっているようでした。


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    夕食は軽く、ガスパチョと玄米チャーハン海苔巻き、そして夏野菜タジン!

    ここでもお水で乾杯( ´ ▽ ` )ノ


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    この数日で元気と笑顔にたくさん会えた!!

    身体の声を聞こうかなぁ〜という人が増えた!!

    美味しいものがたくさん食べられた!!

    持っている知識が少しずつでもみなさんのお役に立てていくことがとっても嬉しいo(^▽^)o

    みんなでキラキラ輝いて自分が主役の人生を素敵に飾って生きましょう(^。^)

    13の月の暦…大晦日の夜でした☆

    また、新たなチャレンジに向かって超えて行きます(=´∀`)人(´∀`=)

    きものん夏祭り

    • 2012.07.22 Sunday
    • 00:28
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    やっと自分で着物を買い揃え(おみたてはきものん部長こばやしあきこさん)活動です。

    7/21当日の前に着付けのお稽古していただける!ということで、神楽坂のMりあさん宅へ( ´ ▽ ` )ノ


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    いそいそ〜!
    ワクワク〜!

    上下に別れた襦袢をきた時点でチーン!!
    やり直し(^◇^;)

    着物を着ながら頭が混乱…今までの習ってきたのはどこに行ってしまったのだ!!

    そんなことを思いながらもせっせと着ていくと、手がなんとなく覚えているものですね(^ ^)

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    うん!気持ちいい〜\(^o^)/

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    こんな出来栄えでご機嫌さんでした。

    そして、当日を迎えて…
    出かけるのは夕方5時だというのに…
    着付けを手伝ってくれるお友達が来るのだって4時だというのに…

    お昼頃からソワソワ。
    2時半には足袋を履いて準備をしていたのでした(笑)




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    遠山の金さんじゃないんだから…なんて思いながらもソワソワ!

    そして、襦袢までで身を任せてしまう私。

    ここは諦めが肝心だった( ´ ▽ ` )ノ

    すっかり身を任せたことで、覚えられた。
    コツのあれこれ(^ ^)

    そして、現地に到着!!


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    代々木公園と代々木八幡駅からすぐの『HIBARI』さん
    http://www.hibari-dining.com/?f

    先ずは着付けをしてくれたYすよさんと。


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    きものでご一緒は初めてのAきこちゃん!きものが好きなだけあってセンス良い〜!!素敵でしたよ(^ ^)

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    それぞれお好きな飲み物で乾杯!!


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    ウクレレ演奏も素敵でした〜!
    熊野 隆太さん

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    部長のきものはアンティークAつこのきものはタイガース(笑)

    後ろ姿もかっこいいわぁ〜!

    さすが慣れていらっしゃるおふたり。

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    HIBARIさん京都おばんざい 創作和食なんですが、本当にどれもこれも美味しかったです(^O^)/

    みなさん是非〜!!

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    それぞれが美しく華やかで、どこに焦点を合わせたらいいのやら…!

    30名の着物姿はなかなか圧巻です。


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    それぞれを写真に収める顧問!


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    みなさん楽しそうでした。


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    参加させていただき、本当にありがとうございました。

    きものの世界がまた広がりました。

    そして、磨かれたい方もたくさんいらしたので、これからさらに輝いて乾杯ができるようにしていきまぁす!!

    次回は8/25にきものでワインです。
    ご一緒しましょう(=´∀`)人(´∀`=)


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    美味しく!楽しく!美しく!

    • 2012.07.21 Saturday
    • 11:57
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    ここ数日の料理です。


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    以前は鍋ごと食べていた(笑)こともある私でしたが、最近は見た目も美味しそうにしてみようかと…

    昨日は野菜の刺し盛り風にしてみました。


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    かぶ・人参、そして大根は50°c洗いをしてみましたが、特にかぶがめちゃくちゃ美味しくなっちゃいました。

    胡麻味噌酢だけでたっぷり食べられました。


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    ナムル3種類とカブのお漬物にアーモンドクラッシュ。

    う〜んなかなかいい感じ(^O^)/

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    朝方目が冴えたから、11月のイベントをまとめてみました。。。

    一部をコッソリ!!

    磨いて乾杯( ´ ▽ ` )ノそして出会い

    毎日が素敵な一日になりますように!
    発表の場をパーティーという形で表してみました。

    そのまま気分がいいので今朝5時前の散歩に出てみました。


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    ひとつの花でもいろいろな表情を見せてくれます。


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    そして、輝け!!未来\(^o^)/

    癒されて成長( ´ ▽ ` )ノ

    • 2012.07.19 Thursday
    • 00:04
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    おっはよう〜Rせいくん!!
    今日も楽しい『ランチde素敵ママ』
    新所沢で合流して、バスに乗ったらお目覚めだったわ!!

    そして、Mぐ宅に到着したら、今度はお目覚めになったばかりのAかりちゃん(^O^)/

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    今のところトップランナー張りにはいはい選手権では勝ち抜いています(笑)

    料理のために集合しているのに、可愛くていつもすぐには始まらないんです。


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    だって…こんなことが…今回もあっさり勝負がついてしまった様子です。


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    しかもひとり増えたよ!!

    子育て中のママたちが手早く簡単に作れる料理とちょっぴりお勉強の会なんです。

    みんな揃って7ヶ月なんです。

    今日は離乳食のことを少々お勉強しながらママたちのランチは出来上がり〜!!

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    酵素料理のようになっちゃった(^ ^)

    こんな機会を作ってくれたみなさんに感謝です。

    子供たちがみんなスクスク育っていかれるには、ママの健康が第一なんです。

    知識を学んで身体に聞くことができれば、快適な毎日が送れるのだと思われます。

    おっぱいあげたり、オムツを替えたりしながらもちゃんと真剣に学ぼうとしている姿に私も勉強意欲が湧きます。

    いたずらに情報だけかき集めてしまうと混乱しそうなくらいの情報量!

    どこに向って行こうとしているのかをはっきりしよう!
    と、いつも見直します。

    最近読んだ本に書いてあった一言
    あなたやあなたの子供たちにとって、最大の脅威は核兵器ではありません。
    最大の脅威はお皿から食べようとしている食べ物なのです。
    ーーデヴィッド・ルーベン(医学博士)ーー

    毎日約1キロは入れ替わっている細胞たち…足していく材料は毎日の食べ物以外にはないのですから!!

    ママに優しい時間と調理法。
    そして、適度な知識が伝わりますように、私自身も進化します。



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    こんな可愛い子供たち
    その未来の鍵はママたちが握っているのだもの(=´∀`)人(´∀`=)


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    大人も子供も泣き笑いの毎日!!

    さらに素敵になっちゃおう( ´ ▽ ` )ノ

    ハッピーちゃちゃちゃ(^ ^)

    • 2012.07.17 Tuesday
    • 21:18
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    自分がハッピーだとハッピーな方が集まってくるものだ!!

    そんな気分で表参道に出かける。
    お目当ての買い物が済んで、待ち合わせ場所である『エコファーム』に!




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    いい天気だなぁ〜なんて思っていたら、東京も梅雨明けだそうです。



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    サーモンとオニオンのサンドイッチを食べながら…

    ふるちゃんのお誕生日〜〜〜サプライズ!

    部長あきこさんが運んでくれた包みはなんと、うさぎ結びでしたぁ〜!

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    そして、喜ぶふるちゃんに…


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    襦袢のプレゼント〜(=´∀`)人(´∀`=)

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    お誕生日おめでとうございます。
    ここで出会えているのもなにかのご縁!

    これからも素敵な未来をご一緒したいと思います。


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    と、部長も申しておりました!!

    7/21
    『きものとゆかたで楽しむ「魅惑の音楽」と「創作和食」ビアパーティーきものん夏祭り』(長いな)

    若干参加者受け付けられますのでよろしかったらどうぞ!!

    というわけで、私も帯や草履などを買いにいって来ました。

    百人力の部長が一緒なので、選んでいただきました。

    神楽坂『福服』さんにて


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    自分の物が決まってニコニコしている頃、Mりあさん登場!

    浴衣選びです。


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    あっと言う間に決まりました。
    よく見たらKANSAIのきものでした。

    良くお似合いです。
    素敵なMりあさんとさすがの部長。

    バッチリ小物も揃って気分はルンルン!!


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    さて、帰りましょうかねぇ〜と解散しかけたのですが…

    私とAつこでお蕎麦を食べて帰ろう!となり、寄り道です。

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    18時半まだ空は青く明るい!


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    美味しかったなぁ〜おろしそば(^ ^)

    気分よく食べ終わった頃に、おやおや!!部長が!!

    先ほどまでご一緒していたのに…別の場所でバッタリお会いするとなんだかなぁ〜(^O^)/


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    蕎麦湯まで美味しく、ご機嫌さんになり、部長御一行様にもご挨拶して帰りましたとさ(=´∀`)人(´∀`=)

    めでたしめでたし!

    終始ハッピーの今日はこれからの未来をさらに輝けるものになる確信をしたのでした!!

    あぁ気分爽快\(^o^)/
    今日もありがとうございました。

    気の向くままに( ´ ▽ ` )ノ

    • 2012.07.16 Monday
    • 22:34
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    うちには様々なミーがいます。
    大好きなんです!ミー(^ ^)

    そんな朝は早目のお手入れからスタート!!

    大阪からいらした方を駅までお出迎えに行ったら、太陽が笑ってくれました。


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    太陽って色々な色だわ!なんて思いながら、散歩しながら…

    戻ってきてもちろんお手入れ!

    お客様のすっきりした顔を見るたびに、この仕事をしていて良かった!と、しみじみ思うのです。


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    終了後はスイカとアイソトニック飲料で…

    この後目黒まで買い物ついでにお見送り。

    今日はとっても暑いのね!!

    こんな日だからこそタオルマフラーで首を隠して日傘を。




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    15時からはお友達ご一行様がお手入れに来るので準備!!

    みんなで4名だから終わって食事でもしましょうか?
    ということになり、持ち寄りにしました。

    お手入れの途中でお料理も手伝ってもらいキッチンエステ状態に!!


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    私はお手入れ、みんなは料理!!

    無事終了して飲む気満々(笑)


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    先ずはスパークリングワインから!

    みんな最高のスッピン笑顔で乾杯です。\(^o^)/


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    途中でグラシオサ風のスープも加わり…


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    ゴーヤチャンプルーの追加注文にも応え…


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    カリフラワーのカレーピクルスと
    うずらとプチトマトのピクルスは可愛くて美味しくて感激したり…


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    デザートもご機嫌さんだったり…
    パイナップルと午前中にいらしたお客様からいただいたチョコレートが好評!


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    一見!なんでもない女子会に見えるけど、それぞれが明日に向かって進化しようとしているのでした。

    今夜もキラキラ素敵な集まりになりました。

    お勉強の日なんかも決めちゃったしね!!

    自然体になれるって素敵なこと。
    欠点も出し合えるって素晴らしい。
    毎日が進化で輝いていく。

    みんな素敵なわがまま仲間たち!!
    これからが楽しみです。

    明日のお肌はプリプリだね!

    みなさんありがとう( ´ ▽ ` )ノ
    楽しかったよ〜☆☆☆



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