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    7月ラストも楽しく過ぎた!!

    • 2013.07.31 Wednesday
    • 23:56
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    今日は朝一で八百屋さんに買い物。

    帰宅してシフォン作りからスタート


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    夕方からのたこ焼きパーティー用に料理をつくる。

    10時のオヤツに桃を食べながら。


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    そして、ランチは新宿にて…
    素敵な野菜の打ち合わせ(^O^)/

    野菜は宇宙のエネルギー!!

    そんな確認をしながら、素敵な企画が進んでいます。

    美味しいスープランチをいただきながら、話は尽きない!
    ワクワクいっぱい\(^o^)/

    次に向かうのは、中野。


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    スタバにて、ウキウキ未来の打ち合わせ\(^o^)/

    何をしたいか、
    どこに行きたいか、
    好きな時間はどんなとき、
    自分のワクワクを形にするとどんな感じ(^O^)/???




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    そして、お次は…
    中野セントラルパークにある、
    GOOD MORNING CAFEにてお茶!

    ここのシフォンケーキもかなり美味しいんです*¥(^o^)/**¥(^o^)/*

    スタッフの皆さんも、感じがいいんです。

    そして、このあといよいよたこ焼きタイム!


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    カフェを後に恵ママ宅へと向かいます。


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    焼き焼き!


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    クルクル!


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    つくって行ったサラダや煮浸しと、
    築地からの、ツブ貝、平貝をカルパッチョに!

    黄色と白のサニーサイドアップカラーが、可愛さをさらにアップ\(^o^)/


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    ソース、青海苔、オカカをかけて積んでみた(笑)


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    たこ焼きパーティーだから、シフォンケーキも青海苔ハート♡
    きな粉と白ごま、そして、青海苔です。

    はじめましての方々が合流して、みなさんで楽しくOSKKAIについて語り合う。

    美味しく!楽しく!素敵な時間になりました。

    ありがとうございました。

    それぞれ、再会が楽しみで〜〜〜す。


    素敵な8月をお迎えください〜(^O^)/

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    たんぽぽの会は広島に翔んで行くのでした〜(^_−)−☆

    セージを求めて…小さく一回り

    • 2013.07.31 Wednesday
    • 00:21
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    西小山からスタートして、先ずは八百屋さんに寄る。

    明日(すでに今日ですが…)の野菜をお願いする。

    そこから表参道へ行くのに、ちょうど良く、近くから渋谷行きのバスがあるので、代官山経由並木橋で下車。

    ど思ったら、並木橋から表参道ってかなりあった!!

    木陰がありがたい真昼でした。

    この木の模様、いつ見ても不思議!
    迷彩服みたい。




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    面白い新陳代謝をするものだ!
    人間で例えたら、日焼けあとみたい。

    そんなことを考えながら、ナチュラルハウスまでテクテク。



    セージありますか?
    試供品がおいてあったのですが、
    それは譲ってもらえず、売り切れ!

    お友達に頼まれていた、他のものもあったから、まぁ良しとしよう。

    何処かにありませんか?
    と聞いたら、「クレヨンハウス」か「生活の木」と教えてくれたので、
    テクテク。

    どちらも5分とか10分なので行ってみよう〜(^O^)/

    が、しかし、扱っておらず。

    う〜ん;^_^A

    コレはひとまず、休憩して書きかけの内容をまとめよう。

    明治神宮前駅の近くまで来ていたので、千代田線で代々木上原へ!!

    ここは7〜8年前まで住んでいたので、懐かしのファイヤーキングカフェに行く事にした。

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    う〜!可愛い\(^o^)/

    何だか落ち着くんですよね〜!ここ。



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    ランチして、お茶飲んで、翌日の資料をまとめる。
    何だか冴えてきた。

    せっかくだから、元住んでいたすぐ近所の子供服屋さんに寄ろう!!

    10分ほどテクテク。


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    相変わらず可愛い(^O^)/
    店主のともこさんとひとしきりおしゃべり!
    近況報告なども兼ねて(^ ^)
    3年ぶりの再会かしら…。
    店内にはともこさんお手製の椅子とかも置いてある。


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    リメイクのGパンも可愛い〜!
    大人用があったら買ってたわ。


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    こちらも可愛い(笑)
    おひとつ150円でした。

    井の頭通りの大山交差点近くです。



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    ともこさんに、セージのことを尋ねたら、下北沢にあると教えてくれたので、さらに15分テクテク歩く。

    下北沢を歩くのはかなり久しぶり。

    色々面白い店があるなぁ〜!

    あっ!以前行ってたお店はなくなってる〜!

    なんて思いながらテクテク。

    何より踏切がなくなっていたのですから。

    みんな地下に潜っちゃったのね〜。

    そんなことを思いながらも、やっとセージに辿り着く。

    明日(今日だけど)から様々な打ち合わせがあるので、お守り浄化をするために。

    とっても歩かされたけど、色々なものに引き合わせてもらえた気がする。

    下北沢まで来たから、井の頭線で渋谷に出て東急へ!

    先日出会った、寝ござを買いに行きました。

    ちょっぴり和風の雰囲気に!!
    と、思いまして。


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    しかし、寝ござ…ちょっぴり危険。
    すぐ、寝転びそう(笑)

    本い草の匂いがいい感じ。

    ゴザも部屋もネックレスも、一緒に浄化して、新しい企画に臨むのでありました。

    よく歩いた日でした。

    さらに、
    美味しく!楽しく!美しく!!
    そして、豊かになるための幕開けとなる、ワクワク時間でした\(^o^)/

    まるごと野菜Cook 『トマト』

    • 2013.07.29 Monday
    • 10:25
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    少し間が空きましたが、まるごと野菜Cookが復活\(^o^)/

    とまとまトマト!!
    私はトマトになったかも…みたいな日になりました。



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    初めて鯛をまるごとさばいてみました。
    篤子に教えてもらったので、
    鱗取りをゴムベラでやったら、かなり上手に取れました。




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    初めましてで、訪れた皆さんもお料理に参加してくれました。


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    それぞれ皆さん、お上手です。


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    本当にトマトだらけ〜\(^o^)/


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    トマトクスクスサラダ


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    サルサソースで、カルパッチョ。


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    和風ソテー。


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    トマトピクルス・豆腐ソースと、


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    プチトマトの豆ッツァレラ。


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    トマトのバジルソースは鯛の塩焼きにダイナミックに!!


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    最後にトマトのジェラード!
    大好評でした。

    トマトの旨味を引き出せたかなぁ〜。


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    トマトタイザーで締めくくりましたが、みんな喜んでくれて嬉しかった。

    次は夏野菜特集で行こうかな?
    それとも那須にしようかな。

    皆さんご参加ありがとうございました。(^_−)−☆
    また、来てね!

    新年明けましたね!

    • 2013.07.28 Sunday
    • 17:25
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    2013.7.26
    大きな大きな節目、みなさん夢や目的に向かってワクワクしていることでしょう。

    SONKO〜ランドでは、新年会をやってみました。

    まずは、パンプキンタルトで、ことしのシンボル
    『黄色い銀河の種』を表してみました。


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    新年会の料理はこちら…


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    ズッキーニも生で食べてみました。


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    和風ラタトゥイユ。


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    丸々タコさんがやってきたので、


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    タコのカルパッチョにしてみました。


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    今回も肉なし料理を囲んで、乾杯!!


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    これ!実はポテトサラダ、かき氷風にしてみました(笑)


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    姉妹のように類似品のAtsumiちゃんと飲みまくり、瓶が二本空いていました。(^O^)/


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    ちょっぴり酔っ払いの素敵な新年会となりました。

    黄色い銀河の種…めちゃ面白くなる予感!

    今年のキーワードは
    無欠性 Integrity
    調和させる Harmonize
    型どる Model

    開花 Flowering
    目指す Targets
    気づき Awareness

    どのように解釈してもいいようです。
    素敵な時間の波に乗って、それぞれのドラマを楽しんでくださいませ。


    かぼちゃちのチャチャチャ!

    • 2013.07.23 Tuesday
    • 18:55
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    日曜日にかぼちゃ4種類がやってきた。
    せっかくだから、それぞれを使ってみる。


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    玉ねぎと共にペーストにして、保存。

    コレを後日。。。


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    ポタージュにしたり、


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    かぼちゃロールパンにしたり、


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    カレーの横にコンフィで添えたりしてみた。

    そして、今日はランチにお友達が来てくれたので、4種類登場〜!!


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    先ずは、九十栗かぼちゃでパンプキンタルト!
    タルト生地が綺麗にできた*¥(^o^)/*


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    【タルト生地】
    全粒粉120g
    甜菜糖50g
    エサンテオイル30〜50g
    卵黄 1個
    全部を混ぜますすが、オイルは
    パサパサがひとまとまりになるギリギリくらいまでの量にする。
    粉によってちがうので、少しずついれます。
    最後は中フライパンにクッキングシートを引いたところでタルト型にする。

    【フィリング】
    カボチャペースト100gくらい
    (本当は測って無いので定かでは無い!)
    豆乳50g
    卵白1個
    クルミひとつかみ
    ハチミツ大1
    シナモンふりふり
    全てをフードプロセッサーでペーストに!
    タルト生地を綺麗に伸ばしてピケ(全体的にフォークで軽く穴を開ける)したところに入れ、綺麗に整える。

    インダクションレンジのある方はタルトモードでピピピッ!と鳴ったら出来上がり( ´ ▽ ` )ノ







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    こんな感じになりました。


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    全体的には…


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    本日の一番人気は、生で食べられるかぼちゃのコリンキー浅漬け。


    使い方がわかれば、食べたいわぁ〜って!!
    全国の八百屋さん!よろしくお願いします。

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    タルトは、大好きな方々のところに旅立っていきましたとさ*¥(^o^)/*
    めでたし!めでたし!

    もうしばらく、かぼちゃは続く。
    楽しい〜( ´ ▽ ` )ノ

    八百屋塾と嬉しい悲鳴*¥(^o^)/*

    • 2013.07.21 Sunday
    • 19:58
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    秋?とも思えるような爽やかな陽気の中、秋葉原に向かう。

    が、しかし、今朝は2時過ぎに起きてゴソゴソ動いていた。

    マヤ暦でいうと、年末だから大掃除。

    そして、突然パンつくりをしたくなったのでした。

    完全粉とコーンパウダーを使って、オニオンブレッドを作り出したのは、4時半くらいだった。


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    こねる〜!
    そして、第一次発酵!


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    プックリ!
    倍になったから、空気を抜いて伸ばす〜!!

    あっ!玉ねぎは煮込んでおくのでした。

    それを生地に塗るように敷き詰めて、クルクル巻く。

    八等分に切る。
    切り口を上にして敷き詰めて、第二次発酵!



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    またまた、プックリ〜!


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    プレート180度で10分、ひっくり返して7〜8分。


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    でっきあがり〜!
    まるでおにぎり。


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    そんなことをしながら、身支度を整え、7時半に自宅を出る。

    先ずは選挙に行って、八百屋塾へ向かう。

    車中も気持ちいい〜!!


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    優しい日差しがもじゃもじゃ天然頭を映し出す(笑)


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    今回のテーマは『かぼちゃ』
    今日は8種類くらい食べたかな!!


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    なんだかワクワクが高まる!


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    日本かぼちゃはまだお若い!!


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    坊ちゃんかぼちゃはお馴染みさん!


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    そうめんかぼちゃとも呼ばれている、金糸瓜。
    輪に切るんです。
    茹でると麺みたいにほろほろほどけます。


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    食べ比べは、ホクホク、ねっとり、甘みも味も全然違う( ´ ▽ ` )ノ


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    ズッキーニとかぼちゃの仲間。

    そして、ローズマリーで炒め焼きのかぼちゃも美味しかった〜!!


    坊ちゃんかぼちゃでした。

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    いただいてきた、かぼちゃたち。


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    生でもいけるコリンキーは浅漬けに!


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    白い九十栗はポタージュに。
    早速変身しています。

    が、しかぁし!
    流石にコレは食べ切れません。

    あっちやこっちに配ってこよう!!

    かぼちゃも喜んでいるに違いない。

    でも、自分の胃にもちゃんとお伺いを立てないとね*¥(^o^)/*

    嬉しい悲鳴の毎日に感謝です。

    あっ!またパンつくろうっと。

    ( ´ ▽ ` )ノ


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    おまけのスグリも入れようっと(^ ^)

    晴れのち晴れ*¥(^o^)/*

    • 2013.07.19 Friday
    • 17:40
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    料理がこんなに楽しくなるなんて…
    10年前の自分からは想像できませんでしたわ〜!

    コレはちょっぴり悲しい話だけれど、
    とっても素敵な人が、突然亡くなりました。
    それから、
    ず〜っと、何でだろう?
    どうして、身体が停止ちゃうんだろう!

    そんなことを考え出したのはその頃から。
    15年くらい前だろうか?

    逆に、何で毎日ちゃんと働いているんだろう?
    私なんか、気付いたら電池切れて寝ていることがしょっちゅうなのに!

    心臓やら脳など、身体の機能がキチンと働いていることが不思議に感じて来た。

    ならば、身体の声を聞きながら過ごしてみようかなぁ〜って、思っていたら、野菜大好きになっていた。

    仕事で、色々な地方に呼んでいただけるようになり、様々な方と知り合う度に、野菜好きは更にすすむ。

    そんな折、先日淡路から玉ねぎが贈られて来た(^O^)/
    超幸せです。

    早速使わせていただきました。




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    土や肥料にこだわった、またねぎちゃんです。


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    あわじべじべじたまねぎ工房!


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    先ずは、オニオンスープの基礎。


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    3時間後


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    6時間後には濃厚なオニオンの香。
    そして、飴色。


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    すると、翌日両親からも野菜が贈られて来た。


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    だしてみたら、こんなに〜!
    これにじゃがいも3種類がありました。

    またまた、料理しまくりです。

    ヴィシソワーズなんかもつくってみました。


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    それから、オニオンスープなどなどを持って中野に!!


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    『美味しい〜!』(美味い!)っていう言葉って魔法ですね!!
    少なくとも、私にとっては!!

    次、名につくろう??
    とか、直ぐに考えたくなる。

    そして、食べている方ももちろんなのですが、私自身が笑顔になる。

    そして、次々つくったりしてみる。


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    元気キャベツのコールスロー!
    人参とぴーまのみじん切りも入れてみた。


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    みじん切りって、無の境地(^ ^)


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    出来上がりはこんな感じです。

    そして、


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    キュウリは切っただけ!
    新鮮!安心だから許してね。

    そして、鶏ハム。


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    玉ねぎご飯!
    十字に切って
    白だし2:つゆの素1
    水の分量は普段とかわらず、炊くだけ〜。


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    混ぜる!
    器に盛る。


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    白ごま、青のり、ごま油を少々!!


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    みなさんに喜んでいただけて、幸せです。

    何だか嬉しくて、キッチンの大掃除しちゃいました。

    また、つくろうっと!

    昨日の夕陽もいい感じでしたわ!
    今日のSONKO天気も晴れ!!

    みんなで笑える毎日が楽しいですねー!

    野菜を贈ってくださるみなさまありがとうございます。

    遠慮はいたしませんので、これからもどうぞよろしくお願いします。

    空も、身も心も晴れですわぁ〜!


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    素敵ママのディナーコース

    • 2013.07.18 Thursday
    • 22:52
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    2013.7.16
    今回は15時過ぎにスタート!

    到着後、いきなり3時のおやつ(笑)

    桃の時間です。


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    しばらくすると、久しぶりのあかりちゃん合流!!

    ドットが可愛い似合ってる!


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    家主帰宅で、合流するも、
    けいちゃんとりゅうせいくん大泣き!

    大人はみんな笑ってる〜!!
    みんなでいると、心が余裕*¥(^o^)/*

    それもそのはず、帰宅と同時に食事が出来上がっているのだ!


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    にんじんの天ぷら!
    葉っぱも参上(^ ^)


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    春菊のナムル


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    グリーンサラダにトマト&きゅうりのバジル漬け。


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    和風ラタトゥイユ。


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    みんな揃ってごきげんさん!!


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    彼らは、それぞれが好きに動いたり!


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    一緒に遊んだり!


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    親子共々、みなさんの成長が著しい!!
    素晴らしいことですね。

    話す言葉や、動きにも変化は多大!

    勝負しているわけでは無いけれど、
    負けるなママたち(^O^)/

    と、応援したくなるのでした。

    やっぱり、
    ママが笑っていることなんだよね〜!
    子どもたちの幸せは!!

    第7回 SONKO塾

    • 2013.07.14 Sunday
    • 15:01
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    7月12日23:30帰宅したら、玄関に野菜を届けてくれてありました。

    早速、広げてみました。
    \(^o^)/
    なんだかヤル気が出てきたぞ〜!

    数年前の私なら、そのままバタンと、寝てしまうだろう。

    でも、本当にやりたいことがある時と、栄養が充実しているおかげなのか…本当のところはわからないが、

    とっても元気なのでありました。

    荷ほどきもままならないうちに、野菜と戯れはじめる幸せ!!

    翌日の皆さんが笑顔になって行く姿を思い浮かべると、やめられない!止まらないのでした(笑)


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    トウモロコシには、ベビィちゃんがいたり、芸術家がいたり!!


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    (笑)


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    翌朝にはさらに野菜が届いたり〜!!


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    ガスパチョもトマト10個になると、一度では無理ですな!!


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    キュウリやセロリ、玉ねぎパプリカなども加えて、オリーブオイルと塩を少々。

    フランスパンの白い部分も加えました。トロミ用。

    それだけなんですが、めちゃくちゃ美味しかったです。


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    むふふっ!


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    豆腐の落とし揚げはコーンとひじき!
    仕上がりは火傷付き〜(^O^)/


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    あははっ!


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    13日15:30会場に移動して、盛り付ける。
    腹ペコ青虫になりそうなグリーンサラダには5種類以上の葉っぱとラディッシュや人参大根が入っています。

    人参嫌いな方も食べていたなぁ〜!


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    篤子のバラチラシも素敵〜!!


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    料理はこのような感じです。


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    冬瓜のじゅんさいあんかけは好評でした\(^o^)/
    食べるの忘れて、味がわかりませーん。
    でも、みんなが喜んでくれたのならいいやぁ〜(^O^)/


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    このような感じで、


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    総勢30名。

    お肌の話しとお水の大切さ。
    そして、価格の決め方や、ものの見方考え方!
    盛りだくさんのセミナーと、素敵な野菜のディナーでした。
    一番感動しているのは、主催している自分たちです。

    次回の予約も半数を超えています。
    今回ご参加の皆さんが揃って参加してくださるからなのですが、
    新たな方に是非!!
    と、お誘いしてくださることが、とても嬉しいです。

    好きな方の集まりからスタートしたSONKO塾!
    そのまた好きな人に伝わって行くのだから、笑顔倍増にならない訳がないですね!!

    これからも、美味しく!楽しく!美しく!!
    そして、豊かに☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

    みなさんで笑って過ごしましょう。


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    そんな、夜には乳液もハートでした。

    7月5日より…あっという間の時間。

    • 2013.07.14 Sunday
    • 13:56
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    5日青山某所にて、七夕パーティー
    総勢150名ほどが、いつもお世話になっている、社長宅に!

    先ずは、昼過ぎから準備の手伝い。


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    お稲荷さん!


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    山芋素麺!こんなに素麺みたことないし、ミョウガもこんなに切ったことない!!


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    皆さんにも楽しんでいただけて、良かったです。


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    お星をつけた、学生のお手伝いグループ、
    社会に出る実践勉強ができていいですねぇ〜!
    この時すでにリーダーやら、よく動く人の特徴が現れる。


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    皆さんが帰ったあとの、コップが、
    会の盛況を物語る。

    あぁ楽しかった!!

    そして、帰宅して、翌日から1週間巡業の荷物をまとめる。


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    6日
    6時台の空は優しく見送ってくれた。

    先ずは名古屋に向う!


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    気持ちのいい空だった!

    名古屋で乗り換え、鶴里へ!!




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    インナービューティー&スキンケアセミナーです。

    みんなのキラキラした笑顔に心温まる時間なんです。



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    そして、持ち寄りランチで、さらに笑顔!
    午後からはお手入れが続く。


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    夜はホテル。
    先ずは翌日の着物をのびのびさせてあげる。


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    午前中、はしめましてのおふたりをお手入れ、
    その後、着物に着替えて、七夕コンサートに繰り出す。

    宗次ホール!!


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    浴衣姿の、
    カヨちゃん!せっちゃんと合流〜!


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    素敵なピアノとフルート姉妹のコンサートは、感動でした。

    最前列だったので、呼吸も感じられました。


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    そして、ディナー\(^o^)/


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    この後さらに一名お手入れ。

    楽しい一日でした。
    もっとおしゃべりしていたいけど、それは次回のお楽しみにしました。



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    そして、次は甲子園口に移動〜!
    まずは、昨年、奇跡の出会いをしたゆ〜り〜と合流!

    その後、お世話になっているお宅で、メンタル・スキンケアセミナー(笑)


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    地上に3ヶ月の方も参加でした。


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    ありがとうね〜!!桃子^_−☆


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    その後、あり得ないタイミングで、整体に行くことになる。


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    素晴らしい治療でした!!
    チャージできて、神戸のお姉さんご夫妻にも会えて、感謝・感動でした。

    名残惜しくも、再会を楽しみに、甲子園口へ戻る。


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    寝屋川での餅パイをお土産に!!


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    そして、9日朝

    彼女と彼に別れを告げ、大阪に移動。


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    こちらのオフィスでお手入れ!!


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    広くて快適〜!
    どうやら、8/29にも行くことになりました。


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    10日の朝は大阪駅のグランヴィアにて迎える。

    毎日が楽しすぎて、どこにいるのか忘れそうです。



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    そして、姫路に出て、播但線に乗り換え、溝口へ!


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    視界が広いところって、気持ちいい〜!
    \(^o^)/


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    セミナーして、ランチして、バースデーお祝いもして、お手入れして、晩ご飯食べて…


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    ご飯の前に行った、砥峰高原がめちゃくちゃ気持ち良かったんでした。


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    サンセットにちょうど間に合いました。


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    気持ちのいい夏の雲。


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    太陽をつまんでみました。


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    翌日11日は8:30から
    BODY&Facialが夕方まで続き、キラキラ笑顔にまた、会えた^_−☆

    その後、岡山に出て、やくもに乗る。


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    米子で待ち合わせていたにも関わらず、何故か伯耆大山で下車してしまった。

    23し半をすぎている伯耆大山の駅舎は私の貸切でした;^_^A

    志織ちゃん!お世話になりました、

    12日 午前は、メンタル・スキンケアセミナー。

    そして、午後からはエステスクール!

    様々なドラマがありました。
    たくさんの方に出会えました。
    そして、たっぷり充電させていただきました。

    夜中に帰宅し、翌日、七夕パーティーをやった会場にてSONKO塾の準備がスタート!
    自宅玄関に野菜が待っていてくれました。

    素敵な旅になりました。
    ありがとうございます。



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    6日から少しずつ移動!
    陸路で米子まで行き、帰り12日は一気に飛行機で帰宅しました。

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